а клавиша моде/сет что делает? если ее понажимать пока часы не станут мигать а потом +-
это первое что приходит на ум....
нашел инструкцию за 30 секунд, первой ссылкой там где вы все обыскали.
зажать моде/сет на 3 сек. выставить +- часы нажать моде/сет выставить минуты +-.
http://mcgrp.ru/temp/r839q9faqpbhvgu...ni50040133.pdf