Принципов работы м.б. несколько.
Для сложных систем с обратной связью чаще всего используется канал связи GSM.
Для систем попроще - Bluetooth или Wi-Fi.
Совсем простенькие сигналки строятся на паре передатчик/приемник радиосигнала.
А Вы сами хотите сконструировать эту систему, или воспользуетесь уже готовой?