Отпускная цена минут себестоимость. Результат умножить на кол-во единиц.
Далее, вычисляем производительность для каждого наименования: Делим получившееся выше на кол-во человек. И создаем массив: наименование и производительность.
Затем высчитываем общую производительность - суммируем производительность всех наименований и делим на 20.
Ну а дальше, думаю, уже понятно